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喝骨头汤补钙不靠谱 科学补钙可以吃这5种食物  

2017-12-21 10:28:09|  分类: 保健常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2017年12月21日08:32  来源:人民网-科普中国
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喝骨头汤补钙不靠谱 科学补钙可以吃这5种食物 - 大西 - 大西的博客 

喝骨头汤补钙不靠谱 科学补钙可以吃这5种食物 - 大西 - 大西的博客钙是维持人体骨骼健康的重要元素,很多人都有过补钙的经历,比如家长会给孩子补钙,希望孩子更好地成长;老年人也会补钙,以预防骨质疏松等。今天,人民网科普中国联合达医晓护向大家推荐几种补钙食物,快来看看吧。

钙片属于药物,服用不当也会给身体健康造成危害。(图片来源:东方IC)

由于饮食、年龄、生长发育等方面的原因,目前很多人都存在缺钙的现象。比如成年人每天需要摄入800毫克钙,但大多数人在日常饮食中只能摄入500~600毫克钙,所以还需要有意识地补钙。而对于一些特殊人群来说,补钙更为必要,比如有些中老年人由于骨钙流失速度较快,所以每天需要摄入1000毫克钙;骨折患者由于骨折处需要重建和生长,所以对钙的需求量更大,需要听从专业医生的建议补钙。

植物钙含量(“达医晓护”供图)

动物钙含量(“达医晓护”供图)

那么,如何补钙呢?俗话说“药补不如食补”,补钙也是如此,我们应该尽量从饮食的方面补钙。这里向大家介绍几种钙含量较高的食物:

1.牛奶及奶制品。牛奶不仅含钙丰富,而且利于人体吸收。对于不喜欢喝牛奶的人来说,可以选择酸奶、奶酪等奶制品。

2.蛋黄和河鲜类食物的含钙量也很高,其中,河鲜类食物包括河鱼、泥鳅、蚌、螺等。

3.有些植物性食物也能补钙,比如大豆类制品、坚果类食物等。

4.某些海鲜及海产品的含钙量也很高,尤其是虾皮、虾米、海带、紫菜等。

5.喜欢吃蔬菜的人可以通过食用金针菜、萝卜、香菇、木耳等来补钙。

喝骨头汤补钙靠谱吗?

值得一提的是,很多人都听说过喝骨头汤补钙的说法,但这种说法并不科学。因为动物骨骼,如猪骨、鸡骨等的钙含量虽然较高,但难溶解于水,补钙效果甚微,即使在熬制骨头汤的过程中添加了醋,补钙效果也并不突出。

注意事项:

1.维生素D可以促进人体对钙的吸收,所以大家在补钙的同时还需要补充维生素D,比如可以多晒太阳等(《每天应晒15分钟太阳补充维生素D》)。

2.除了补钙,还需要防止钙流失,比如应该戒烟戒酒、少喝浓茶与咖啡、少喝碳酸饮料等。

3.有些人会通过服用钙片的方式补钙,但要知道,钙片属于药物,服用不当也会给身体健康造成危害,比如过量服用钙片可能引发结石病等,所以服用钙片前需要咨询专业医师。

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